Bitter Sweets is een album uit 2012 van het Franse duo Elise Caron en Edward Perraud, uitgegeven door Quark Records op cd. Het werk wordt vaak gecategoriseerd als experimentele jazz, maar gaat verder dan de traditionele jazzgrenzen door volop te spelen met improvisatie, humor en een brede waaier aan klankkleuren. Caron combineert haar vocale en fluitkunst met de percussieve veelzijdigheid van Perraud, die naast drums ook vibrafoon, percussie en elektronica inzet. Het album bestaat uit 18 korte stukken die samen ongeveer 36 minuten duren.
Wat opvalt, is de intense samenspel van stem en percussie, waarbij Caron haar stem als een instrument inzet en soms zelfs rare, experimentele geluiden kan voortbrengen. Perraud begeleidt haar met een breed instrumentarium en creëert zo zowel subtiele als energieke klanklandschappen. De sfeer van het album varieert van speels en lichtvoetig tot intens en dromerig, met veel aandacht voor tekstuur, klank en timing. De muziek is vaak geïmproviseerd, maar nooit chaotisch; de duo zet steeds een duidelijke
focus, terwijl er ruimte blijft voor ironie en humor. Dit zorgt voor een album dat verrassend is, zowel qua uitvoering als qua opname. De stijl is grillig, vol contrasten en nodigt uit tot herhaald beluisteren, waarbij de luisteraar telkens nieuwe details ontdekt in het rijke klankenpalet.
