Frank Zappa's zesde album "Uncle Meat" was een van de meest buitengewone platen die in de jaren 60 uitkwam. Hoewel Uncle Meat gemakkelijk genoeg is om te luisteren, zijn er meerdere luisterbeurten nodig om het zelfs maar te kunnen accepteren en de onherleidbare complexiteit ervan te verwerken. In tegenstelling tot Freak Out! en We're Only In It For The Money, zou Uncle Meat nooit zelfs de marges van de mainstream in de problemen brengen, en het experimentalisme zou betekenen dat het decennialang moeilijk was om het belang ervan binnen een specifieke context te beoordelen, maar muzikaal gezien zou het een heel genre definiëren dat in het begin van de jaren 70 in het VK en Europa opkwam - dat van artrockgroepen als Henry Cow, The Art Bears en Universe Zero, de "rock in opposition"-beweging van eind jaren 70, en de esthetische thuisbasis van die bands, het Recommended-label.
Zappa's album is een van de vele in zijn artistieke leven die echt als een genre op zichzelf kunnen worden genoemd, en klinkt 44 jaar later nog steeds volkomen uniek.
