Cheese Cake van de
Dexter Gordon Quartet is een live jazzalbum dat de energie van een optreden in Jazzhus Montmartre in Kopenhagen vastlegt. Het album verscheen op cd in 1979 en biedt een duidelijk voorbeeld van
Dexter Gordons krachtige en inventieve saxofoonspel, begeleid door enkele van de beste Europese jazzmuzikanten van die tijd.
De opname ademt de sfeer van het liveconcert en behoort tot de klassieke periode van Gordons Europese werk. Cheese Cake laat horen hoe het kwartet met creativiteit en lang uitgesponnen solo’s de essentie van jazz overbrengt, waardoor het album geliefd is onder jazzliefhebbers.
