Cut With the Cake Knife is het solo-debuutalbum van Rose McDowall in het dream pop-genre, opgenomen in 1988 en 1989 na het uiteenvallen van haar band Strawberry Switchblade. Het bevat nummers die oorspronkelijk waren geschreven voor het nooit uitgebrachte tweede album van de groep, geproduceerd in verschillende studio's met bijdragen van diverse muzikanten, waaronder vrienden als Jill Bryson,
Lawrence van Felt en leden van Primal
Scream. De plaat geeft een beeld van McDowalls eerlijke, directe en levensbevestigende songwriting tijdens een turbulente fase in haar carrière, waarbij een glanzend popgeluid wordt gecombineerd met onderliggende melancholie en hints van duisternis.Dit album vormt een brug tussen McDowalls eerdere popcollaboraties en haar latere verkenningen van meer esoterische klanken, beïnvloed door neo-folk en post-industriële muziek. De verhulde emotionele diepgang ervan is een voorbode van het extreme, meeslepende terrein dat ze in latere werken heeft verkend, en markeert een cruciale overgang in haar kunstenaarschap van toegankelijke melodieën naar diepgaande, schimmige introspectie.
