John Barleycorn 2000 van Knights Of The Occasional Table is een cd-album uit 1999 dat bekendstaat als hun meest ambitieuze en geslaagde werk tot dan toe. De band uit Zuidoost-Londen brengt op dit album hun zelf ontwikkelde genre "cyberfolk", waarin elementen uit de elektronische muziek en traditionele folk naadloos worden verweven tot een unieke, hybride sound.
Het album kenmerkt zich door een sterke melodische inslag en een soepele wisselwerking tussen sfeervolle, soms zelfs hypnotiserende melodieën en energieke, dansbare tracks. Gastvocalisten zoals Molara van Zion Train en Peter Riley van The Winchesters voegen extra kleur toe, maar de meeste zangpartijen zijn van bandlid Nygel Packett zelf.
Krachtig geproduceerd en rijk aan instrumentale bijdragen – zoals hurdy-gurdy, viool en tabla – biedt John Barleycorn 2000 een inventieve mix van akoestische instrumenten en elektronische beats, waarmee het album een brug slaat tussen aanstekelijke dansmuziek, folk en
ambient techno. De muziek ademt een feestelijk en levenslustig karakter uit, waarmee het perfect aansluit bij zowel clubavonden als festivalpodia.
