Parlez-Vous Français ? van Benoit Blue Boy et Les Tortilleurs is een album dat de Franse blues op unieke wijze tot leven brengt. Uitgebracht op CD in 1990, ademt het album een rauw en authentiek bluesgeluid, doordrenkt met invloeden uit de Louisiana swamp, rock’n’roll cajun en een snufje tex-mex. Benoit Blue Boy weet samen met Les Tortilleurs een overtuigend ritme-‘n-bluesgeluid neer te zetten dat bijna live lijkt vastgelegd, met galmende shuffles en een karakteristiek, twangy gitaargeluid. De muziek is opzwepend en losjes, met een ongepolijste energie die goed past bij zijn typische Franse interpretatie van het Amerikaanse rootsgenre.
Het opmerkelijke aan deze plaat is het etnische karakter en de vloeiende samensmelting van het Franse chanson met Noord-Amerikaanse bluestradities. De teksten zijn eigenzinnig en bevatten net als zijn eerdere werk humor en zelfspot, gebracht in het Frans. Benoit Blue Boy combineert hiermee op vanzelfsprekende wijze zijn roots met het avontuur van de blues, zonder concessies aan de authenticiteit of eigenzinnigheid van zijn muziek. Parlez-Vous Français ? illustreert zijn
status als pionier van de Franse blues en is zowel een eerbetoon aan de traditie als een bewijs van zijn vernieuwingsdrang.
