Ebirac All Stars is een verzamelalbum uit 2022, uitgebracht als LP. Het album brengt de energie en het vakmanschap van de Chicagoanse salsa-scene in de jaren zeventig tot leven, waarin Puerto Ricaanse muzikanten op de westkant van de stad een eigen plek creëerden buiten de bekende salsa-epicentra New York en Miami.
Het genre is overduidelijk salsa, met kenmerkende invloeden uit de Latijns-Amerikaanse dansmuziek en een nadruk op de unieke dynamiek van
Chicago’s Puerto Ricaanse gemeenschap. De compilatie vangt de sfeer van kleine zalen, buurtcentra en parken waar deze bands hun sound perfectioneerden.
