Sancho Panza is een album van Mountain Con, uitgebracht in 2007. De muziek op dit album wordt gekenmerkt door een mix van blues en alternatieve rock, waarbij het energieke en rauwe geluid van de band duidelijk naar voren komt. De klank doet denken aan een combinatie van bands als
The Stooges en Beastie Boys, wat zorgt voor een dynamische en onconventionele sfeer.
Het album is uitgegeven als cd en laat een brede variatie horen aan stijlen en invloeden zonder zich te beperken tot één genre. Mountain Con weet met Sancho Panza een eigenzinnige, Amerikaanse sound neer te zetten die zowel rebels als meeslepend is. Het album weerspiegelt de experimenteerdrift van de band en biedt luisteraars een authentieke en eigenzinnige muzikale ervaring.
