The Sephardic Experience Volume 4: Eggplants, uitgebracht in 1999, is het vierde deel van een quadrilogie waarin The
Renaissance Players onder leiding van Winsome Evans traditionele Sefardijnse muziek uitvoert in een middeleeuwse stijl. Dit album richt zich op romansas, kantigas en muwashshahat, vormen die eeuwenlang oraal zijn overgeleverd binnen Sefardijnse gemeenschappen in West en Oost. Winsome Evans, oprichter en directeur van het ensemble, heeft de stukken verzameld, gearrangeerd en produceert de serie, terwijl zij en de spelers authentieke instrumenten en uitvoeringspraktijken uit de middeleeuwen benaderen om de verdwijnende Spaanse-Joodse cultuur te documenteren.
De uitvoerenden zijn Winsome Evans, Benedict Hames, Nick Wales, Llew Kiek, Mara Kiek, Mina Kanaridis, Melissa Irwin, Belinda Montgomery, Andrew Lambkin, Barbara Stackpool en poëzielezer Geoff Sirmai. Als langstlopende professionele early music ensemble van Australië, opgericht in 1967, excelleert The
Renaissance Players in imaginatieve programma's met kostuums, poëzie, mime en dans, geworteld in de klassieke muziekstroming van de middeleeuwen. Dit werk behoudt een rijke orale erfenis die door sociale veranderingen verloren dreigt te gaan.
